PRÓXIMOS CURSOS

Si cuando sales al campo en busca de setas, hay especies que no te atreves a coger porque no sabes si son comestibles o tóxicas, o simplemente, tienes curiosidad por conocer un poco mejor el mundo de las setas, entra en nuestro apartado "Cursos y Actividades" e infórmate de nuestros próximos cursos:

- Curso/Taller de identificación de las especies comestibles y tóxicas más frecuentes.

- Curso de iniciación a la micología. 

- Micoterapia: "Aplicación práctica de los hongos medicinales".

En noviembre empezaremos a impartir cursos y seminarios sobre micología en Valencia!!!
Si estáis interesados, enviad un e-mail a: micologiasetasyhongos@yahoo.es 

Animaros, las plazas son limitadas!!!

HYPOMICES LATERITIUS

Si alguna vez os encontráis con un ejemplar de Lactarius como éste no penséis que está en malas condiciones.

Se trata de un níscalo parasitado por otra especie de hongo (Hypomices lateritius) y, a pesar de su aspecto, gastronómicamente, para muchos expertos, su sabor es incluso más apreciado y sabroso que los níscalos convencionales.

AMANITA OVOIDEA

Precaución!!! 

La Amanita ovoidea es una especie muy frecuente en nuestros bosques. Es una especie comestible, pero de baja calidad culinaria. A menudo más apreciada por su tamaño que por su sabor. Hay que prestar atención para no confundirla con la Amanita próxima, especie tóxica con la que presenta una gran semejanza, y que ha provocado graves intoxicaciones, incluso mortales, en Francia e Italia, lo que llevó a Italia a incluirla en el año 2002 en el listado de especies tóxicas por su sospechosa toxicidad.

                   Amanita ovoidea                                                       Amanita proxima
                                                                                                     Cuidado!!!

GALERÍA FOTOGRÁFICA

Ya tenéis nuevas imágenes de los géneros Lactarius y Morchella en nuestra galería fotográfica! Esperamos que os gusten!!!

AMANITA CAESAREA

Su delicado y agradable sabor la convirtió en la especie favorita de los emperadores romanos. De ahí su nombre, Amanita caesarea, también conocida como “oronja” u “ou de reig”. 

Podemos encontrar esta especie en la época estival y principios del otoño. 

La Amanita caesarea tiene un aspecto inconfundible y es fácil de diferenciar de otras especies  tóxicas y mortales. El mayor peligro de confusión y posible intoxicación ocurre en estadios inmaduros, cuando el hongo esta en forma de huevo, sobre todo con ejemplares de Amanita phalloides y otras amanitas tóxicas o mortales.

UNA CURIOSIDAD HISTÓRICA

El emperador romano Tiberio Claudio, amante de la buena mesa, la Amanita caesarea y las mujeres, murió asesinado por su esposa, la emperatriz Agripina, quien mezcló en la comida del emperador unos ejemplares de la exquisita Amanita caesarea con otros de la mortal Amanita phalloides. 

RECETAS

Si durante estos días has ido en búsqueda de Amanitas caesareas y has tenido la suerte de encontrarlas… Enhorabuena!!! Visita nuestra sección de Recetas y encontrarás algunas sugerencias para que disfrutes de su exquisito sabor.

GALERÍA FOTOGRÁFICA

En nuestra galería fotográfica encontraréis imágenes de las diferentes especies de Agaricus, Amanitas, 
Boletus, Cantharellus y Clytocibes que hemos ido realizando en nuestras salidas al campo. 

Iremos añadiendo fotografías para que descubráis nuevas especies del reino de las setas!!!

PRÓXIMOS CURSOS

Estamos organizando diversos cursos y actividades con salidas al campo que se celebrarán a partir del mes de septiembre. Estad atentos!!!